A SCUOLA DI TURISMO IN AUSTRIA

PROGETTO UNA SCUOLA PER L’EUROPA
Si è conclusa la prima fase del progetto “A scuola di turismo in Austria”, che  nasce da una pluriennale collaborazione tra il nostro Istituto e la Kärntner Tourismusschule di Warmbad – Villach, con la finalità di potenziare le competenze linguistiche e le conoscenze inerenti il settore turistico attraverso il confronto tra le due realtà didattiche. L’iniziativa, attivata con il contributo della Fondazione Friuli di Udine, coinvolge otto studenti italiani ed otto studenti austriaci: quest’anno quattro studenti della 3^ A Rim, tre della 4^A Rim e una studentessa della 4^A Tur partecipano alle varie fasi dell’attività.
Nella prima fase, che di è svolta dal 4 al 9 febbraio, le studentesse austriache sono state accolte dalle famiglie degli studenti italiani ed hanno partecipato sia ad attività didattiche che a visite sul territorio.
Le studentesse ospiti studiano la lingua italiana e durante la settimana sono state coinvolte in attività curricolari dedicate in particolare a tematiche turistiche, come la stesura di un programma di viaggio in Austria o la simulazione di situazioni professionali alla reception, in coppia con gli studenti italiani. Le ragazze si sono messe in gioco ed hanno partecipato attivamente, meritando l’apprezzamento dei docenti.
Altra caratteristica del progetto, oltre al potenziamento delle competenze linguistiche, è quella di avere un taglio professionale, in armonia con il tipo di formazione offerta dall'Istituto partner.
Sono state perciò organizzate due visite a realtà produttive del territorio allo scopo di conoscere il funzionamento di aziende del settore alimentare e di comprendere come la visita aziendale possa essere considerata una  forma di marketing ed una possibilità di  turismo gastronomico.
Lunedì  5 febbraio, infatti, gli studenti, accompagnati dalla prof.ssa Maria Claudia Defend e dal prof. Walter Tomada,  hanno visitato il prosciuttificio Arbea s.r.l. di San Daniele del Friuli. Sulla strada del rientro, i ragazzi hanno potuto visitare Venzone, con la guida del prof. Tomada che ha illustrato le caratteristiche del borgo medievale.
Mercoledì 7 febbraio le studentesse austriache hanno fatto visita al Caseificio di Godo  (Gemona), dove hanno assistito entusiaste alla produzione della mozzarella, che hanno potuto gustare ancora calda!
Salutate le ragazze austriche, con le quali l’affiatamento è stato ottimo, ora gli otto studenti italiani attendono che si realizzi la seconda fase del progetto che li vedrà in Austria, ospiti del convitto della Kärntner Tourismusschule, dal 13 al 18 maggio!